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披萨店应该选择不锈钢和面机厂家哪款型号合适?

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披萨店应该选择不锈钢和面机厂家哪款型号合适?

发布日期:2019-11-26 作者: 点击:

披萨店应该选择不锈钢和面机厂家哪款型号合适?

     不锈钢和面机厂家设备替代了传统的人力和面,不仅提高了和面效率,也能在更大程度上保障面团性能的统一性和稳定性,更好地实现烘焙面食的上乘品质。

     而专门和面的机械设备,和面机是披萨餐厅不可或缺的设备,但是选购到称心如意的和面机并不容易,市场上大大小小的和面机产品数不胜数,规格大小各异,样式功能多样,价格高低不等。

     在合理化采购成本的考量基础上,我们该如何选购到满意的和面机呢?不锈钢和面机厂家不同规格的机器,其所能承受的较大和面机也是有差异的,而立式和面机的尺寸规格也是有很多选择的,根据桶容积来看的话,一般会有10L、20L、25L、30L、40L、60L、100L。

     选购和面机的规格大小与店面经营状态有直接关系,店铺面积大、经营状况好、客流量大的,可考虑大尺寸的和面机,这样一次就能制备出更多的面团。

     而中小型披萨餐厅可考虑容量小一点儿的和面机,投入也会低一些,需要注意的是,由于和面机型号等的差异,即使是双动和面机,在和面速度上也会有所不同,时间也就会有长有短,一般在十分钟左右,目前不锈钢和面机厂家通用的电器额定电压有两种,即220V或380V。

不锈钢和面机厂家


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